Nueva herramienta para la gestión de la información alimentaria en hospitales

Ángel Caracuel, veterinario bromatólogo del Servicio Andaluz de Salud, presentó la aplicación el pasado 22 de enero durante el transcurso su intervención en la jornada Gestión de la información alimentaria facilitada al consumidor en empresas de restauración, organizada en el Colegio de Veterinarios de Málaga.   La iniciativa, que parte de la Unidad de Nutrición…

Cook & Chill, la solución hornos + abatidor de FAGOR industrial para todo tipo de cocinas profesionales

Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para los sectores de hostelería, restauración colectiva y lavandería, ofrece a los profesionales hosteleros su solución Cook & Chill, una combinación de hornos y abatidores de temperatura que optimiza el trabajo, el rendimiento, la eficacia y la productividad de una cocina profesional.   Este equipamiento surge por…

El Hospital Clínico de Valencia reforma el servicio de cocina con una inversión de 750.000 euros

El Hospital Clínico Universitario de Valencia está llevando a cabo las obras para una remodelación de las instalaciones del servicio de cocina, un proyecto en el que se invertirán 750.000 euros, según informaron ayer fuentes de la Generalitat. Esta actuación empezó a ejecutarse en el tercer trimestre y se está llevando a cabo por fases…

Fagor Industrial participa en tres citas internacionels de los sectores hostelería, restauración y lavandería

Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para los sectores de hostelería, restauración colectiva y lavandería, sigue apostando por potenciar su presencia en las principales citas del sector a nivel nacional e internacional. Así lo ha demostrado mediante el patrocinio de la 16ª edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, su presencia en el…

El sistema de e-menú de Povisa premiado en el XVI Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

El jurado, formado por cinco personas independientes elegidas entre el cerca de medio millar de profesionales de la gestión logística, la hostelería y los servicios generales de centros sanitarios públicos y privados europeos y americanos, valoró de forma muy positiva la eficacia del e-menú de Povisa como herramienta de gestión, así como el avance que…

Nueva cocina del Hospital de Poniente

La Nueva Cocina del Hospital de Poniente es una Cocina de Línea Fría Completa, basada en la elaboración de alimentos mediante técnicas de cocción tradicional refrigerada. Es el único sistema que permite garantizar la calidad y entrega en temperatura de los alimentos al consumidor, cuando se trata de comida transportada o alimentos elaborados para su…

AUDITAR CALIDAD

El GRUPO ANALIZA CALIDAD, ha integrado en su estructura a la empresa AUDITAR ALIMENTARIA, S.L. líder en el sector de la consultoría, asesoramiento y formación en el sector alimentario, y será la encargada de realizar todas las labores de Consultoría y Asesoramiento en Calidad del Grupo, y cuyo nombre comercial es AUDITAR CALIDAD CONSULTORES (Grupo…

Nerina Diseños S.L

Nerina Diseños, S. L. somos una empresa en expansión dedicada a la confección y distribución de artículos textiles para hostelería, sanidad y colectividades. Contamos con un equipo de profesionales que pueden asesorarles y satisfacer sus necesidades. NERINADISEÑOS.ES nace con la intención de ofrecer todos nuestros productos a través de internet como medio de comunicación inmediato,…