Diseño de una cocina hospitalaria

| 11/07/2018
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Fecha: Octubre 2014 Idioma: Inglés Autores: Afrooz Moatari Kazerouni, Yuvin Chinniah, Bruno Agard Procedencia: Research Gate Web: ver aquí a

Integración de salud y seguridad en las instalaciones sanitarias (Segunda parte): Diseño de una cocina hospitalaria

El diseño de la instalación sanitaria tiene un efecto importante en el rendimiento de los sistemas de producción. El diseño pretende determinar la colocación de los equipos y máquinas dentro de una planta en base a su función. Un buen diseño debe garantizar que se cumplan y optimicen un conjunto de criterios y objetivos; por ejemplo requisitos de área, costo, comunicación y seguridad. El objetivo más común utilizado en los métodos de planificación de instalaciones es minimizar el costo de transporte. Sin embargo; también se deben tener en cuenta factores como la seguridad de la planta, la flexibilidad para los futuros cambios de diseño, el ruido y la estética. En este documento, se lleva a cabo un caso de estudio para investigar las preocupaciones de seguridad en el diseño de una cocina hospitalaria. En este sentido, se presenta una metodología de planificación del diseño de instalaciones, integrando salud y seguridad ocupacional (SSO). Esta metodología considera los costos de transporte y la seguridad en el diseño de las instalaciones. Por este medio, los problemas de OHS se consideran en la etapa de diseño de la instalación. En otras palabras, esta investigación demuestra las mejoras en el diseño integrando aspectos de seguridad.  

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