UNE-EN ISO 10472-5:2009 Requisitos de seguridad para maquinaria de lavandería industrial. Parte 5: Planchas, alimentadoras y plegadoras (ISO 10472-5:1997).
UNE-EN ISO 10472-6:2009 Requisitos de seguridad para maquinaria de lavandería industrial. Parte 6: Prensas para planchado y termofusión. (ISO 10472-6:1997)
Se deja sin efecto la Resolución de 27 de noviembre de 1997, por la que se creaba la acreditación distintiva Excelencia en Higiene de Cocinas
Se establecen las condiciones sanitarias y la clasificación de los establecimientos de elaboración de comidas para su distribución a colectividades y/o venta en establecimientos minoristas y de hostelería.
