Se establecen las condiciones sanitarias y la clasificación de los establecimientos de elaboración de comidas para su distribución a colectividades y/o venta en establecimientos minoristas y de hostelería.
Se aprueban las condiciones generales de 16 de Marzo, por por el que se aprueban las condiciones generales de los materiales, para uso alimentario, distintos de los poliméricos
Organización de cocina y alimentación en centros sanitarios. Manual de planificación técnica y funcional